今週も涌池からの発信です。少し前からメニューに加えた自家製のジェラートを今週から定番のメニューにいたします。
このジェラートのもとになる牛乳を仕入れるために小谷村・白馬乗鞍スキー場でペンションと酪農をなさっていらっしゃる山本さんご夫妻を火曜日訪ねました。ペンションの名前は「ホビー白馬乗鞍」です。
山本さんご夫妻は３０年前に愛知県から移住してきた方です。
引き取り手のなかったジャージー種の牛１頭を飼い始めたのが今では８頭にまで増え、今年はまた子牛が２頭増えたそうです。雪が融けるまで、冬の間は狭い牛舎で牛たちはじっと待っています。
この牛から搾る牛乳でジェラートをつくります。
素晴らしく美味しい牛乳です。その牛乳から作るジェラートですから味は抜群です。
ぜひ賞味していただきたいと思います。（勿論お店にお越しになって）
この山本さん、羊も飼っています。一匹だけ外に繋がれていました。
この羊はお仕置きで外に出されているそうです。小屋のなかで仲間の羊に噛みついたり体当たりして暴れるので外に繋いだそうです。
この羊の毛を刈る時は来て、刈った毛を持ち帰って欲しいと言われました。どうやらいつも処分に困っているみたいです。
